第1步.水开锅，放菠菜焯水断生，大约一两分钟（菠菜放的多话，记得拿铲子翻一下，然后不要熟到都软烂的程度，营养减少不说还影响口感，可以尝一下，软硬合适就可以）
第2步.焯好放凉水里面洗一下，过凉
第3步.水倒掉，重新接盆凉水，再次过凉
（让菠菜过凉，只要水是热的就还要过凉水）
第4步.过凉水后的，菠菜捞出，攥干水份，切小段
第5步.调酱汁
半勺崔字牌芝麻酱
第6步.再加人两勺半，味达美
四勺醋
第7步.用尽洪荒之力搅拌匀💪
第8步.少许盐
第9步.再加香菜切断，拌匀（喜欢辣的，可以加入蒜碎，辣椒油，花椒油）
第10步.倒一块，拌匀上桌